¸£Àû¼§

Jan Neelissen, vid institutionen för hälsa, medicin och vård försvarar sin avhandling med titeln “Carotenoids – Exploring Links with Inflammation and Optimizing Dietary Intake". Handledare är Lena Jonasson, professor, Linköpings universitet....

Det är stor skillnad mellan olika drycker när det gäller att frigöra antioxidanten lutein från spenat i smoothies, visar forskare vid LiU. Av 14 vanliga mjölk- och växtbaserade drycker hjälpte bara fyra till att frigöra lutein ur spenaten.